خل التفاح هو عبارة عن عملية تخمر للتفاح عن طريق تحويل السكر الموجود في التفاح إلى كحول، وبعدها يتم تحويل الكحول إلى خل، ويحتوي خل التفاح على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الامينية , خل التفاح له العديد من الفوائد الصحية والجمالية حيث أنه يعمل على إذابة الدهون وشد الجلد المترهل، ويعالج قشرة الشعر كما أنه يستخدم كمطهر للخضروات والفاكهة حيث أنه يقضي على البكتيريا والجراثيم، ولكن على الرغم من ذلك فإن خل التفاح له العديد من الأضرار على جسم الإنسان.
اضرار خل التفاح :
- كثرة تناول خل التفاح يحدث تهيج شديد في القولون، حيث أن الأحماض الأمينية والكحول الموجود بخل التفاح له آثار سلبية على القولون.
- يؤدي تناول خل التفاح بكثرة إلى حدوث أنواع مختلفة من القرح في المعدة والمريء، مما يؤدي إلى الشعور بالألأم عند تناول الطعام وقد يؤدي إلى حدوث نزيف في المعدة.
- يؤدي الاستخدام المتكرر لخل التفاح على حدوث ما يعرف بهشاشة العظام، حيث أن خل التفاح يعمل على تقليل امتصاص الكالسيوم في الجسم كما أنه يقلل من كمية البوتاسيوم الموجودة داخل الجسم والتي تسبب كثافة في العظام.
- قد يؤدي الاستخدام المفرط لخل التفاح إلى الإصابة بمرض البواسير.
- كثير من الأشخاص يستخدمون خل التفاح بصورة متكررة من أجل القضاء على حب الشباب، ـ إلا انه قد يسبب حروق في البشرة حيث أن خل التفاح يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والتي تعمل على جفاف البشرة بصورة ملحوظة كما أنها تؤدي إلى التهابات متكررة في البشرة.
- البعض يستخدم خل التفاح بكثرة على الريق، من أجل إذابة الدهون وتسريع عملية الحرق، إلا أن الدراسات الحديثة أثبتت أن خل التفاح على الريق قد يسبب الفشل الكلوي.
- عند استخدام خل التفاح على الجلد من أجل شد الترهلات من الممكن أن يسبب خل التفاح تهيج في الجلد والإصابة بالحساسية.
- يؤدي استخدام خل التفاح على الجلد مباشرة إلى حدوث اسمرار في المنطقة التي تم وضعه عليها، كما من الممكن أن يحدث تشققات في الجلد كما أنه قد يكون السبب في حدوث حروق على الجلد تتسبب بكي الجلد، ومن ثم ظهور القرح.
- قد يتسبب خل التفاح في ضعف شديد في مينا الأسنان، وبالتالي يتركها عرضة للإصابة بالتسوس.
- من الممكن أن يؤدي تناول خل التفاح بكثرة وبصورة مباشرة دون تخفيف، إلى حدوث التهابات متكررة في الحنجرة، وخاصة عندما يتناوله الأطفال.
اضرار نقص الكالسيوم في الجسم , أعراض نقص الكالسيوم
نصائح هامة جداً عند استخدام خل التفاح :
- يجب خلط ملعقة أو ملعقتين من خل التفاح في كوب كبير من الماء، عند الرغبة في شرب خل التفاح من أجل التخسيس، وتجنب شرب خل التفاح مباشرة، وذلك من أجل التخفيف من الأحماض الأمينية الحارقة الموجود به.
- لا يجب الاعتماد على خل التفاح بصورة مباشرة عند التخسيس، ويجب ممارسة التمارين الرياضية وإتباع حمية غذائية عند الرغبة في تخسيس الوزن.
- خل التفاح له اثأر ضارة جداً على الكلى لذلك يجب على مرضى الكلى التقليل من تناول خل التفاح أو الامتناع عنه نهائياً.
- يجب استخدام خل التفاح بصورة معتدلة ولا تتجاوز الكمية ملعقتين فقط يوميا.
- خل التفاح قد يتعارض مع عدد من الأدوية وخاصة أدوية مرض القلب ومرضى الضغط العالي ومرضى نقص الكالسيوم، لذلك أن كنت تعاني من أي من هذه الأمراض فيجب عليك أن تتوقف فوراً عن تناول خل التفاح ومراجعة الطبيب حال الشعور بأي من أعراض التهاب المعدة أو الجلد.